Marron Glace Confitado Jengibre "Gran Selección" Tarro 415 g Cuevas

Descripción

Descubre el increíble producto Marrón Glace con Jengibre. La magia de Marron Glace Cuevas proviene de sus orígenes como del proceso de elaboración en si. Este producto artesano de Galicia proviene de apenas una decena de las más de 80 variedades de castañas que se encuentran en los bosques gallegos. Los frutos, las castañas, son sometidos a una rigurosa selección, atendiendo a criterios organolépticos y morfológicos. Sólo unas pocas castañas se utilizarán para someterse al proceso de metamorfosis para convertirse en Marrón Glacé. Delicioso. Único. Con la garantia de la marca Cuevas.elevará a la categoría de Marron Glacé.El fruto, una vez seleccionado, se expone a un delicado y espinoso proceso de pelado mediante vapor de agua, para el que se requiere una compleja dotación de tecnología específica. Una vez finalizado, se confitan individualmente mediante un lento proceso de ósmosis en un néctar, para terminar embelleciéndolas con una fina y crujiente cobertura de glass perfumado a la vainilla. Un delicado tratamiento que se extiende a lo largo de 240 horas de paciencia, entrega y perseverancia y que justifica visiblemente el auténtico carácter y bondad de este esmerado producto.