Colorante para Chocolate Azul Oscuro Sugarflair 35 g

Name: Colorante para Chocolate Azul Oscuro Sugarflair 35 g
Brand: Sugarflair
SKU: AL-RC-C307
Price: 5.50 EUR
Availability: InStock

Marca: Sugarflair

Oferta Flash: 5,50 € (15,71 € por 100 g)

PVP: 7,75 €

Descripción

El Colorante para Chocolate Azul Oscuro Sugarflair 35 g ha sido especialmente desarrollado para colorear chocolate blanco, manteca de cacao y decoraciones de chocolate con resultados intensos, uniformes y profesionales. Perfecto para bombones, figuras, tabletas, choco transfer, moldes decorativos y creaciones de repostería creativa. Su fórmula a base de manteca de cacao permite una integración perfecta con el chocolate sin alterar su textura ni su comportamiento durante el templado. Sugarflair es una prestigiosa marca británica especializada en colorantes alimentarios y decoración para repostería profesional, reconocida internacionalmente por la calidad de sus productos. Formato 35 gramos. Color azul oscuro. Especial para chocolate. Apto para veganos.

Características

Tipo de producto:: Colorante en gel

Detalles

Más información

Instrucciones de uso: Retirar la tapa y calentar en el microondas a plena potencia (800w) durante 10 segundos. Revuelva bien después de cada 10 segundos y repita hasta que se derrita por completo. También se puede derretir el colorante al baño maría. Luego aplica el colorante sobre un molde de chocolate o sobre una lámina de acetato para crear diseños coloridos que transformarán tu trabajo con chocolate. Hay que tener en cuenta que la apariencia de estos colorantes en el interior del bote puede causar alarma, debido a las manchas, las marcas blancas y las marcas circulares que aparecen por la manteca de cacao. Podemos asegurar que estas marcas son un proceso natural de separación conocido como flor de manteca de cacao o "flor de grasa". Esta "floración" se produce durante el proceso de fabricación, cuando la coloración se enfría o se templa, lo que provoca la formación de cristales irregulares. Aunque lo parezca, no es moho. Para que el moho crezca necesita agua y el chocolate está clasificado como anhidro (no contiene agua). Si se vuelve a fundir el colorante para chocolate, las marcas desaparecerán y funcionará perfectamente y tendrá el sabor esperado. Ingredientes: manteca de cacao, colorante: E153. Este producto es: libre de frutos secos, apto para vegetarianos, y apto para veganos.